Mustikkakake
oppskrift

En deilig og enkel mustikkakake som passer perfekt til sommerens kaffebord.
Valgetstid: 45 minutter
Antall porsjoner: 8-10 porsjoner

Ingredienser

- 1 dl grahamsmel
- ½ ts bakepulver
- 5-6 dl blåbær
- 1 ts vaniljesukker
- 1 dl hvetemel
- 1 boks rømme
- 100 g smør
- ½ dl sukker
- 1 egg

Fremgangsmåte

1. Pisk smør og sukker til det blir luftig.
2. Tilsett egget og bland godt.
3. Bland grahamsmel, hvetemel, bakepulver og vaniljesukker i en bolle.
4. Tilsett de tørre ingrediensene i smørblandingen og rør til det blir en jevn røre.
5. Fordel røren i bunnen og oppover kantene av en springform.
6. Bland rømmen, blåbærene og eventuelt mer sukker.
7. Hell blåbærblandingen over røren.
8. Stek i ovnen på 180 grader i ca. 30-35 minutter, til kaken er gyldenbrun.

Næringsinnhold (per porsjon)

- Energi: 220 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.63 (1432 anmeldelser) ★★★★★ del