Mustikkakake
oppskrift

En deilig mustikkakake som passer perfekt som dessert eller til kaffepause. Forberedelsestid: 1 time. Serverer: 8 personer.
Ingredienser:
- 3 egg
- 1 kopp sukker
- 1 kopp hvetemel
- 2,5 dl vaniljesaus eller kremfløte
- 3 dl friske blåbær
- 3 ss bringebærsyltetøy
- Sukkerlake eller juice til fuktighet
- Kakaopulver eller sjokolade til pynt
Fremgangsmåte:
1. Pisk eggene og sukkeret til en luftig eggedosis.
2. Bland inn hvetemelet forsiktig.
3. Hell røren i en smurt og melstrødd kakeform.
4. Stek kaken på 175 grader i ca. 30-35 minutter, eller til den er gjennomstekt.
5. La kaken avkjøle seg, og fukt den eventuelt med sukkerlake eller juice.
6. Smør bringebærsyltetøy over kaken og pynt med kakaopulver eller sjokolade.
7. Fordel blåbær på toppen av kaken og server med vaniljesaus.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 35 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.42 (1837 anmeldelser) ★★★★★ del