Pasta Carbonara
oppskrift

En klassisk italiensk rett med en kremet saus laget av egg og ost. Forberedt på 20 minutter og passer til 2 personer.
Ingredienser:
- 200 g pasta (for eksempel spaghetti)
- 100 g bacon
- 2 egg
- 50 g parmesanost (revet)
- 2 hvitløksfedd
- Salt
- Sort pepper
- Frisk persille (til pynt)
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen i saltet vann i henhold til pakkeanvisningen.
2. Hakk baconet og stek det i en panne til det er gyllenbrunt.
3. Tilsett knust hvitløk til baconet og stek i noen minutter til.
4. I en bolle, visp sammen eggene, revet parmesanost, salt og sort pepper.
5. Sil pastaen og tilsett den i panna med bacon og hvitløk.
6. Ta panna av varmen og hell eggeblandingen over pastaen. Rør raskt slik at eggene bare blir lett kokt.
7. Server umiddelbart og pynt med frisk persille.
Næringsinformasjon per porsjon:
- Kalorier: 550 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 60 g
- Fett: 25 g

Vurderinger: 4.61 (4469 anmeldelser) ★★★★★ del