Ruis- og hvetejauhopai med bacon
oppskrift

Denne smakfulle baconpaien kombinerer rug- og hvetemel, kålroer og bacon. Perfekt som en salt snack eller middag!
Valgetid: 1 time
Antall porsjoner: 4-6 porsjoner

Ingredienser:

- 1 desiliter rugmel
- 1 desiliter hvetemel
- 1/4 pakke gjær
- Salt etter smak
- 1 ss sukker
- 1 pakke bacon
- 2 stk kålroer
- Vann til elting av deigen

Instruksjoner:

1. Smuldre gjæren i en bolle og tilsett litt varmt vann, rør til gjæren er oppløst.
2. Tilsett rugmel, hvetemel, salt og sukker. Bland til en jevn deig.
3. Tilsett vann gradvis til deigen er passende myk.
4. Elt deigen i ca 10 minutter til den er elastisk. La deigen heve under et klede i ca 30 minutter.
5. Skrell og skjær kålroene i tynne skiver.
6. Stek baconet i en panne til det er sprøtt. Ta baconet ut av pannen og la fettet være igjen.
7. Tilsett kålroskivene i pannen med baconfettet og stek til de er myke.
8. Kjevle ut deigen til en leiv og legg den i paiformen.
9. Fordel kålroene i bunnen og smuldre baconet over.
10. Dekk paien med et annet lag deig og trykk kantene godt sammen.
11. Stek i 200 grader i ca 25-30 minutter, til overflaten er gyllenbrun.
12. La paien avkjøles litt før servering.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 12 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 4.37 (3045 anmeldelser) ★★★★★ del