Ruis-puolukkamoussekääretorttu
oppskrift

En deilig kake med smakfull ruis og frisk puolukka. Perfekt til dessert eller kakefest!
Forberedelsestid: 45 minutter
Antall porsjoner: 8
Ingredienser:
- 3 romtempererte egg
- 150 g sukker
- 100 g rugmel
- 1 ts bakepulver
- 200 g tyttebær (ferske eller frosne)
- 200 ml kremfløte
- 50 g sukker (til kremfløten)
- 1 ts vaniljesukker
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Pisk eggene og sukkeret til en luftig eggedosis.
3. Bland rugmelet og bakepulveret, og vend forsiktig inn i eggedosisen.
4. Hell deigen i en bakeform kledd med bakepapir, og jevn ut overflaten.
5. Stek i ovnen i ca. 15-20 minutter, til overflaten er gyllenbrun og bunnen er gjennomstekt.
6. La bunnen avkjøles litt før du forsiktig fjerner den fra bakepapiret.
7. Lag tyttebærmousse: Mos tyttebærene og bland dem inn i kremfløten, tilsett sukker og vaniljesukker.
8. Spre tyttebærmoussen over den avkjølte bunnen, og rull den stramt sammen.
9. La kaken trekke i kjøleskapet før servering.
10. Skjær i skiver og server!
Næringsinformasjon per porsjon:
- Kalorier: 220 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 10 g

Vurderinger: 4.61 (5220 anmeldelser) ★★★★★ del