Ruis-Pellavasämpylät
oppskrift

Disse deilige ruis-pellavasämpylät er en perfekt tilleggs til frokostbordet eller som en snack. De er næringsrike og fulle av smak.
Forberedelsestid: 2 timer
Antall porsjoner: 12 rundstykker

Ingredienser:

- 3½ dl ruvihafer
- ca. 800 g hvetemel
- 50 g fersk gjær (eller tørrgjær etter pakkeinstruksjoner)
- 2 ts salt
- 3 ss sirup
- 5 dl vann
- ½ dl linfrø (kvernet)
- 75 g margarin

Fremgangsmåte:

1. Løs opp ruvihafer og linfrø i 5 dl lunkent vann og la det stå i ca. 10 minutter.
2. Tilsett sirup, salt og gjær i blandingen. Rør godt.
3. Tilsett gradvis hvetemelet i deigen og kna til deigen er smidig.
4. Tilsett myk margarin i deigen og kna i noen minutter til.
5. La deigen heve under et kjøkkenhåndkle i ca. 1 time eller til den har doblet seg i størrelse.
6. Form deigen til rundstykker og legg dem på et bakepapirkledd stekebrett.
7. La rundstykkene heve i ytterligere ca. 30 minutter.
8. Stek på 225 °C i ca. 12-15 minutter, til rundstykkene er gyldenbrune.
9. La dem avkjøle på en rist før servering.
Næringsinnhold (per rundstykke):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 6 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 4 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.02 (1045 anmeldelser) ★★★★★ del