Omena-pellavasämpylät
oppskrift

Disse deilige, eplekrydrede rundstykkene er en perfekt frokost eller snack. De har en sprø skorpe og er enkle å lage uten elting. Forberedelsestiden er bare noen timer, men deigen kan heve over natten.
Valgetid: 2-3 timer (hevetid variabel)
Antall porsjoner: 8 rundstykker

Ingredienser:

- 5 dl hvetemel
- 1 dl flaxfrø
- 2 dl vann
- 1 dl revet eple
- 1 pakke tørrgjær
- 1 ts salt
- 1 ss honning (valgfritt)

Fremgangsmåte:

1. Bland hvetemelet, flaxfrøene, tørrgjæren og saltet i en bolle.
2. Tilsett det revne eplet og honningen, og rør til det er jevnt blandet.
3. Hell i vannet og rør raskt til deigen er dannet.
4. Dekk deigen med et kjøkkenhåndkle og la den heve i romtemperatur i ca. 1-2 timer eller over natten i kjøleskapet.
5. Forvarm ovnen til 225 grader.
6. Form den hevede deigen til 8 rundstykker og plasser dem på et stekebrett med bakepapir.
7. Stek rundstykkene i ovnen i 15-20 minutter, til de er gyllenbrune.
8. La dem avkjøle litt før servering.
Næringsinnhold (per rundstykke):
Energi: 180 kcal
Protein: 6 g
Karbohydrater: 30 g
Fett: 4 g
Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.01 (2490 anmeldelser) ★★★★★ del