Omena-kookoskake
oppskrift

En deilig og saftig kake med epler og kokos. Perfekt til kaffen eller som en søt dessert.
Forberedelsestid: 15 minutter
Steketid: 40-50 minutter
Porsjoner: 8-10
Ingredienser:
- 200 g margarin
- 2 dl sukker
- 2 egg
- 2 dl melk
- 4 ts kardemomme
- 6 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 2 dl kokosflak
- 3-4 epler (ternet)
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Pisk margarin og sukker sammen i en bolle.
3. Tilsett eggene ett om gangen og bland godt.
4. Hell melken i blandingen og rør til alt er jevnt.
5. Tilsett kardemomme, hvetemel og bakepulver. Rør til deigen er jevn.
6. Bland inn kokosflak og epleterninger forsiktig.
7. Hell deigen i en smurt kakeform.
8. Stek i ovnen i ca. 40-50 minutter, eller til kaken er gjennomstekt. Test med en tandstik.
9. La kaken avkjøle før servering. Nyt!
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 280
Fett: 12 g
Karbohydrater: 38 g
Protein: 4 g
Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.58 (3650 anmeldelser) ★★★★★ del