Muhkeate Muffins
oppskrift

Disse deilige muffinsene er en perfekt søt snack eller dessert. De er luftige og fulle av smak, og du kan variere dem etter din egen smak.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 20–25 muffins

Ingredienser:

- 125 g margarin
- 2 ts bakepulver
- 250 g hvetemel
- 100 g hasselnøtter (eller mandelmel)
- 2 stk egg
- 2 ts vaniljesukker
- 100 g kokesjokolade
- 200 g rømme

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 180 grader.
2. Bland de tørre ingrediensene (hvetemel, bakepulver, hasselnøtter) i en bolle.
3. Pisk margarin og vaniljesukker i en separat bolle.
4. Tilsett eggene ett om gangen i blandingen og rør godt.
5. Tilsett de tørre ingrediensene vekselvis med rømmen og rør til en jevn røre.
6. Hakk kokesjokoladen og tilsett den i røren.
7. Fordel røren i papirformer og stek midt i ovnen i ca. 20 minutter, til muffinsene er gyldne.
8. La dem avkjøle litt før servering.

Næringsinnhold (per muffin, estimert)

- Energi: 200 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 25 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.84 (1156 anmeldelser) ★★★★★ del