Rucola-Tomater-Mozzarella Salat
oppskrift

En deilig og frisk salat som kombinerer smakfulle ingredienser og er perfekt som tilbehør til sommerretter. Forberedelsestid er bare 10 minutter, og denne oppskriften er nok til omtrent 4 personer.
Ingredienser:
- Fersk rucola
- Ferske tomater (for eksempel plommetomater)
- 1 stor ball Buffalo Mozzarella
- Bringebæreddik eller annen smaksatt eddik
- Salt og pepper etter smak
Instruksjoner:
1. Legg fersk rucola i en salatbolle og smak til med litt bringebæreddik.
2. Skjær Buffalo Mozzarella i middelstore biter.
3. Skjær tomatene i skiver og legg dem oppå rucolaen.
4. Legg mozzarella-bitene over tomatskivene.
5. Smak til med salt og pepper etter eget ønske.
6. Server straks sammen med grillet kylling eller pølse.
Næringsinnhold (per porsjon estimert):
- Kalorier: 150 kcal
- Protein: 7 g
- Karbohydrater: 5 g
- Fett: 12 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 4.19 (2764 anmeldelser) ★★★★★ del