Asparges med Smørsaus
Asparges med Smørsaus
oppskrift
En deilig vårrett som fremhever den delikate smaken av asparges. Denne retten er perfekt som tilbehør eller en lett hovedrett.Valmistusaika: 20 minutter
Annosmäärä: 4
Ingredienser:
- 500 g fersk asparges- 50 g smør
- 1 ss sitronsaft
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak
- Friske urter (f.eks. persille eller gressløk) til pynt
Fremgangsmåte:
1. Kok opp vann i en kjele og tilsett salt.2. Legg aspargesen i det kokende vannet og kok i ca. 3-5 minutter, til de er møre, men fortsatt sprø.
3. Sil av aspargesen og sett dem til side en stund.
4. Smelt smøret i en liten kjele over lav varme. Tilsett sitronsaft og rør godt.
5. Legg aspargesen på tallerkenen og hell den smeltede smørsausen over.
6. Krydre med salt og sort pepper. Pynt med friske urter før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 180 kcal- Proteiner: 4 g
- Karbohydrater: 6 g
- Fett: 16 g
- Fiber: 2 g
Vurderinger: 3.6 (5323 anmeldelser) ★★★★★