Molletes - Meksikansk Frokost
oppskrift

Molletes er en deilig meksikansk frokost laget med rundstykker, stekte bønner og smeltet ost. Denne oppskriften er enkel og rask å lage, og bringer hjemmelagde smaker fra Mexico til ditt kjøkken.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 4 hvete rundstykker eller 1 lang baguette
- 4 dl frijoles refritos (moste bønner)
- 4 rå chorizo-pølser
- 4 dl revet ost (gouda eller mozzarella)
- Favoritt salsa til servering (f.eks. Salsa Bandera)

Fremgangsmåte:

1. Del rundstykkene på langs.
2. Klem chorizoen ut av skinnet og stek den i en varm panne til den er gjennomstekt, og smuldre den med to gaffeler.
3. Fordel frijoles refritos på brødene.
4. Topp med stekt chorizo og dryss revet ost over.
5. Stek i ovnen på 220 grader til osten smelter og blir gyllen.
6. Server med din favoritt salsa.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 25 g
- Fett: 22 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.8 (2878 anmeldelser) ★★★★★ del