Pasta Carbonara
oppskrift

Pasta Carbonara er en klassisk italiensk rett som er både kremet og smakfull. Den er rask å lage og perfekt for en hverdagsmiddag.

Valmistusaika: 20 minutter
Annosmäärä: 4 porsjoner
Ainesosat:
- 400 g pasta (f.eks. spaghetti eller fettuccine)
- 150 g bacon eller pancetta
- 2 egg
- 100 ml kremfløte
- 50 g parmesanost (revet)
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak
- Frisk persille (til pynt, valgfritt)
Ohjeet:
1. Kok pastaen etter anvisningene på pakken i rikelig med saltet vann til den er al dente.
2. Hakk bacon eller pancetta og stek det i en panne på middels varme til det er sprøtt.
3. I mellomtiden, visp sammen egg, kremfløte, revet parmesan, salt og sort pepper i en bolle.
4. Sil av pastaen og spar et par desiliter av pastavannet.
5. Tilsett den varme pastaen i pannen med bacon og bland godt.
6. Ta pannen av varmen og tilsett eggeblandingen til pastaen. Rør raskt slik at eggene ikke blir overkokt.
7. Tilsett pastavann etter behov for å gjøre sausen kremet.
8. Server umiddelbart og pynt med frisk persille.

Ravintosisältö (per annos):
- Energi: 650 kcal
- Protein: 25 g
- Karbohydrater: 75 g
- Fett: 30 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.65 (5598 anmeldelser) ★★★★★ del