Kollaasiherkku
oppskrift

Kollaasiherkku er en inspirerende, deilig og visuelt tiltalende rett som samler ulike smaker og farger. Denne oppskriften er en flott måte å bruke sesongens ferske ingredienser på og lage vakre anretninger.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 200 g ferske grønnsaker (f.eks. paprika, agurk, cherrytomater)
- 150 g fetaost
- 100 g oliven
- 1 avokado
- 50 g nøtter (f.eks. valnøtter eller mandler)
- 2 ss olivenolje
- 1 ss balsamicoeddik
- Salt og pepper etter smak
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille) til pynt

Fremgangsmåte:

1. Skyll og hakk grønnsakene i små biter.
2. Skjær fetaosten i terninger og avokadoen i skiver.
3. Bland alle ingrediensene i en stor bolle.
4. Tilsett olivenolje, balsamicoeddik, salt og pepper. Bland forsiktig.
5. Anrett blandingen på tallerkener og pynt med friske urter.
6. Server umiddelbart og nyt!
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 6 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.22 (1587 anmeldelser) ★★★★★ del