Espanjan Kyllingepanne
oppskrift

Denne deilige retten er en hyllest til våre kjære firbente venner. Forberedelsestid er omtrent 30 minutter, og oppskriften gir 4 porsjoner.
Ingredienser:
- 400 g kylling
- 2 dl ris
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- 1 rød paprika
- 1 gul paprika
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ts røkt paprikapulver
- 1 dl kylling- eller grønnsaksbuljong
- 2 ss olivenolje
- Frisk persille til pynt
Fremgangsmåte:
1. Skrell og hakk løk og hvitløk.
2. Varm olivenolje i en stor stekepanne på middels varme.
3. Tilsett løk og hvitløk i pannen og surr til de er myke.
4. Skjær kyllingen i små biter og legg dem i pannen. Brun kyllingbitene.
5. Hakk rød og gul paprika og tilsett dem i pannen. Stek i noen minutter.
6. Tilsett ris og rør godt. Hell over kylling- eller grønnsaksbuljong.
7. Krydre med salt, svart pepper og røkt paprikapulver.
8. Dekk til med lokk og la det småkoke på lav varme i ca. 20 minutter, til risen er kokt.
9. Pynt med frisk persille før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.95 (5802 anmeldelser) ★★★★★ del