Herkuleiske Grønnsakspatties
oppskrift

Disse smakfulle grønnsakspatties er et perfekt tillegg til et lett måltid eller som fyll i en hamburger. Enkle å lage og fulle av smak!
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 patties
Ingredienser:
- 1 kopp kokte svarte bønner (fra boks eller kokt)
- 1 kopp revet gulrot
- 1/2 kopp havregryn
- 1/4 kopp hakket løk
- 2 hvitløksfedd (knust)
- 1 ss soyasaus
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1/2 ts paprikapulver
- 1 ss olivenolje (til steking)
Instruksjoner:
1. Mos de svarte bønnene med en gaffel eller i en blender til de er nesten helt jevne.
2. Tilsett revet gulrot, havregryn, løk, knust hvitløk, soyasaus, salt, svart pepper og paprikapulver i blandingen. Bland godt.
3. Form deigen til fire patties.
4. Varm olivenoljen i en stekepanne på middels varme. Stek patties i ca. 4-5 minutter på hver side, til de er gyllenbrune og sprø.
5. Server varme, for eksempel med salat eller brød.
Næringsinnhold (per patty):
- Energi: 150 kcal
- Proteiner: 6 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.58 (629 anmeldelser) ★★★★★ del