Speltkake
oppskrift

En allsidig kakeoppskrift som bruker speltmel og passer til ulike smaksalternativer som gulrot, sjokolade eller bær.
Valgetid: 60 minutter
Antall porsjoner: 8-10 porsjoner
Ingredienser:
- 2,5 dl speltmel
- 1,5 dl sukker (eller honning etter ønske)
- 1 dl melk eller plantebasert melk
- 0,5 dl olje eller smeltet smør
- 2 egg
- 1 ts bakepulver
- 1 ts vaniljesukker
- 0,5 ts salt
- (Smakvalg: 2 dl revet gulrot, 100 g smeltet sjokolade eller 100 g bær)
Instruksjoner:
1. Forvarm ovnen til 175 grader. Smør og mel et kakeform.
2. Bland speltmel, sukker, bakepulver, vaniljesukker og salt i en stor bolle.
3. Tilsett eggene, melk og olje. Rør til en jevn røre.
4. Tilsett ønskede smaksingredienser (som gulrøtter eller sjokolade) og bland godt.
5. Hell røren i den forberedte kakeformen og jevn ut overflaten.
6. Stek i ovnen i ca. 30-40 minutter eller til kaken er ferdig (test med en tannpirker).
7. La kaken avkjøle før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 200 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.79 (6216 anmeldelser) ★★★★★ del