Herlig Grønnsakssalat med Ost og Nøtter
oppskrift

En fargerik og sunn salat som bringer smaken av lokale råvarer til bordet.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 500 g friske grønnsaker (f.eks. paprika, squash, gulrøtter)
- 200 g lokal ost (f.eks. feta eller krydret kremost)
- 100 g nøtter (f.eks. valnøtter eller pinjekjerner)
- 2 ss olivenolje
- 1 ss balsamicoeddik
- Salt og pepper etter smak
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille) til pynt

Ohjeer:

1. Vask og skjær grønnsakene i biter.
2. Bland olivenolje, balsamicoeddik, salt og pepper i en bolle.
3. Tilsett grønnsakene i bollen og rør godt slik at de blir dekket av dressingen.
4. Smuldre osten over og tilsett nøttene.
5. Anrett salaten på tallerkener og pynt med friske urter.
6. Server straks og nyt!
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Karbohydrater: 12 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 3.56 (2622 anmeldelser) ★★★★★ del