Maustein mandel-sojahøst
oppskrift

En smakfull og enkel rett med pasta, som kombinerer deilige krydder med mandler og grønnsaker.
Forberedelsestid: 25 minutter
Porsjoner: 4
Ingredienser:
- 0,5 ts chilipulver
- 0,5 ts sukker
- 0,5 ts spisskummen
- 1 ss margarin
- Blandsalat (tomat, agurk, isbergsalat)
- 1 boks (400 g) hakkede tomater
- 0,25 ts svart pepper
- 4,5 dl (ca. 150 g) pasta, f.eks. penne
- 0,5 dl mandelflak
- 1 stk rødløk
Fremgangsmåte:
1. Kok pasta etter pakkens anvisning, sil av og sett til side.
2. Skrell og hakk rødløken.
3. Varm opp margarinen i en panne og tilsett rødløken. Sauter løken til den er myk.
4. Tilsett chilipulver, sukker og spisskummen i pannen, og rør godt.
5. Hell i de hakkede tomatene og smak til med svart pepper. La det småkoke på lav varme i ca. 5 minutter.
6. Bland den kokte pastaen og mandelflakene inn i sausen. Rør godt og varm opp et øyeblikk til.
7. Server retten med blandet salat.
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 320 kcal
Fett: 12 g
Karbohydrater: 45 g
Proteiner: 9 g
Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.59 (1661 anmeldelser) ★★★★★ del