Sienikastike
oppskrift

Sienikastike er en deilig og enkel saus som passer perfekt til pasta, ris eller poteter. Denne oppskriften utnytter ferske sopp og er ideell for høstkvelder.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 300 g ferske sopp (f.eks. kantareller eller sjampinjonger)
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- 2 ss smør eller olje
- 2 dl kremfløte
- Salt og pepper etter smak
- Frisk persille til pynt
Ohjeet:
1. Rens soppen og skjær den i små biter.
2. Skrell og finhakk løken og hvitløken.
3. Varm smøret eller oljen i en stekepanne på middels varme.
4. Tilsett løk og hvitløk, og surr til de er myke.
5. Tilsett soppen i pannen og stek i ca. 5-7 minutter, til de er gyllenbrune.
6. Hell kremfløten i soppblandingen og rør godt.
7. Krydre med salt og pepper, og la sausen småkoke i ca. 10 minutter.
8. Server sausen med fersk persille på toppen.
Næringsinformasjon (per porsjon):
- Energi: 250 kcal
- Protein: 5 g
- Karbohydrater: 7 g
- Fett: 22 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.92 (6095 anmeldelser) ★★★★★ del