Vegansk soppesaus
oppskrift

Denne smakfulle veganske soppesausen er perfekt som tilbehør til pasta, poteter eller ris. Den er enkel å lage og full av smak.
Forberedelsestid: 30 minutter
Serveringsstørrelse: 4 porsjoner

Ingredienser

- 1 ss maisstivelse
- 0,5 ts salt
- 300 g sjampinjonger, renset og hakket
- 2 dl vann
- 1 ss kaldpresset rapsolje
- 1 stk løk, hakket
- 0,5 ts svart pepper
- 3 dl soyafløte
- 1 ts basilikum
- 1 ts oregano

Fremgangsmåte

1. Rens og hakk soppen.
2. Stek soppen i en panne på middels varme til væsken fordamper og soppen er myk.
3. Tilsett kaldpresset rapsolje og løk i pannen. Stek til løken er myk og gjennomsiktig.
4. Tilsett soyafløte, salt, svart pepper, basilikum og oregano. Bland godt.
5. Løs opp maisstivelsen i vannet og tilsett sausen, rør om til sausen tykner.
6. La det småkoke på lav varme i omtrent 5 minutter, til sausen har ønsket konsistens.
Næringsinnhold per porsjon:
- Energi: 180 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 12 g
- Fett: 13 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.06 (5099 anmeldelser) ★★★★★ del