Maustede gulerøtter
oppskrift

Disse deilige maustede gulerøttene er et perfekt tilbehør til kjøtt- eller fiskemiddager. De er enkle å lage og får en fantastisk smak når de marineres over natten.
Forberedelsestid: 30 minutter + marineringstid
Antall porsjoner: 4-6

Ingredienser:

- 200-300 g små gulerøtter
- 1/2 dl vann
- 1 ts salt
Marinade:
- 2 ss olje
- 1 ss eddik
- 2 ss gulerotkokekraft
- 1 fedd hvitløk
- En klype salt
- 1 ss oregano
- 1/2 ts svart pepper

Fremgangsmåte:

1. Kok de små gulerøttene i vann med salt i ca. 5-7 minutter, til de er møre, men fortsatt sprø.
2. Sil gulerøttene og spar litt av kokevannet.
3. Bland ingrediensene til marinaden: olje, eddik, gulerotkokekraft, knust hvitløk, salt, oregano og svart pepper.
4. Hell marinaden over gulerøttene og bland godt.
5. La gulerøttene marineres i kjøleskapet over natten.
6. Server de marinerte gulerøttene som tilbehør til kjøtt- eller fiskeretter.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 80 kcal
- Proteiner: 1 g
- Karbohydrater: 10 g
- Fett: 4 g
- Fiber: 2 g
- Salt: 0,5 g

Vurderinger: 4.22 (1026 anmeldelser) ★★★★★ del