Mansikkasalat med mozzarella

Mansikkasalat med mozzarella

Mansikkasalat med mozzarella
oppskrift

En sommerlig og frisk salat som kombinerer søte jordbær og kremet mozzarella. Perfekt som tilbehør til sommerretter eller som en lett snack.
Forberedelsestid: 15 minutter
Porsjoner: 4
Ingredienser:
- 250 g ferske jordbær
- 150 g mozzarella
- 1 dl fersk basilikum
- 2 ss balsamico
- 1 ss olivenolje
- Sort pepper etter smak
- Salt etter smak
Instruksjoner:
1. Skyll jordbærene og fjern stilkene. Del jordbærene i to eller fire avhengig av størrelsen.
2. Skjær mozzarellaen i terninger eller riv den i små biter.
3. Bland jordbærene, mozzarellaen og fersk basilikum i en bolle.
4. Bland balsamico og olivenolje i en liten bolle. Hell blandingen over salaten.
5. Krydre med sort pepper og salt etter smak. Bland forsiktig.
6. Server straks og nyt den sommerlige smaken!
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 7 g
- Karbohydrater: 12 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 4.82 (2539 anmeldelser)