Mansikkasalat med mozzarella
Mansikkasalat med mozzarella
oppskrift
En sommerlig og frisk salat som kombinerer søte jordbær og kremet mozzarella. Perfekt som tilbehør til sommerretter eller som en lett snack. Forberedelsestid: 15 minutter
Porsjoner: 4
Ingredienser:
- 250 g ferske jordbær
- 150 g mozzarella
- 1 dl fersk basilikum
- 2 ss balsamico
- 1 ss olivenolje
- Sort pepper etter smak
- Salt etter smak
Instruksjoner:
1. Skyll jordbærene og fjern stilkene. Del jordbærene i to eller fire avhengig av størrelsen.
2. Skjær mozzarellaen i terninger eller riv den i små biter.
3. Bland jordbærene, mozzarellaen og fersk basilikum i en bolle.
4. Bland balsamico og olivenolje i en liten bolle. Hell blandingen over salaten.
5. Krydre med sort pepper og salt etter smak. Bland forsiktig.
6. Server straks og nyt den sommerlige smaken!
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 7 g
- Karbohydrater: 12 g
- Fett: 8 g
- Fiber: 1 g
Vurderinger: 4.82 (2539 anmeldelser) ★★★★★