Herkuleiske Pastatomaatti-Kikhernepihvit

Herkuleiske Pastatomaatti-Kikhernepihvit

Herkuleiske Pastatomaatti-Kikhernepihvit
oppskrift

Disse smakfulle pihene kombinerer protein fra kikerter og friskheten fra tomater, perfekt som tilbehør eller hovedrett.
Valgetid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 400 g hermetiske kikerter
- 200 g moden tomatsaus
- 1 dl brødsmuler
- 1 liten løk, finhakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ts tørket oregano
- 1/2 ts paprika
- 1 egg
- Olje til steking
Fremgangsmåte:
1. Skyll kikertene i kaldt vann og la dem renne godt av.
2. Bland kikertene, tomatsaus, løk, hvitløk, salt, svart pepper, oregano, paprika og egg i en bolle.
3. Tilsett brødsmulene og rør til du får en jevn røre. La røren hvile i omtrent 10 minutter.
4. Varm opp oljen i en stekepanne over middels varme.
5. Form røren til runde pihver og stek dem i pannen i ca. 4-5 minutter på hver side, til de er gyllenbrune.
6. Serveres varme, gjerne med salat eller dipp.
Næringsinnhold per porsjon:
- Energi: 250 kcal
- Protein: 12 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 6 g

Vurderinger: 3.78 (452 anmeldelser)