Herkullig Kylling med Grønnsaker
oppskrift

En enkel og velsmakende kylling- og grønnsaksrett som er perfekt for helgemåltidet.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Ingrediensliste:
- 500 g kyllingfilet
- 2 ss olivenolje
- 1 løk, hakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1 rød paprika, terninger
- 1 zucchini, skivet
- 200 g brokkoli, i buketter
- 1 ts tørket oregano
- 1 ts salt
- ½ ts svart pepper
- ½ ts chilipulver (valgfritt)
- Frisk persille til pynt
Instruksjoner:
1. Varm olivenoljen i en stor stekepanne over middels varme.
2. Tilsett hakket løk og knust hvitløk, og surr i ca. 2-3 minutter til de er myke.
3. Legg kyllingfiletene i pannen og stek til de er gyldenbrune og gjennomstekte, ca. 5-7 minutter.
4. Tilsett paprika, zucchini og brokkoli i pannen. Stek grønnsakene sammen med kyllingen i ytterligere 5-7 minutter til de er myke, men fortsatt sprø.
5. Krydre retten med oregano, salt, svart pepper og chilipulver. Rør godt om.
6. Server varm, pyntet med frisk persille.
Næringsinnhold per porsjon:
- Energi: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 12 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 4 g
- Sukker: 5 g

Vurderinger: 4.24 (5098 anmeldelser) ★★★★★ del