Norsk skolemiddag
oppskrift

Denne oppskriften presenterer en deilig og næringsrik norsk skolemiddag, full av friske ingredienser og smak. Forberedelsestiden er bare 30 minutter, og den er nok til omtrent fire porsjoner.
Forberedelsestid: 30 minutter
Porsjonsstørrelse: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 400 g poteter
- 300 g gulrøtter
- 200 g erter
- 150 g melk
- 50 g smør
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak
- Friske urter (f.eks. persille eller gressløk) til pynt

Fremgangsmåte:

1. Skrell potetene og gulrøttene, og skjær dem i terninger.
2. Kok potetene og gulrøttene i saltet vann i ca. 15 minutter, til de er myke.
3. Tilsett ertene de siste 5 minuttene av koketiden.
4. Sil av de kokte grønnsakene og ha dem tilbake i kjelen.
5. Tilsett smør og melk til grønnsakene, og mos alt sammen til en jevn konsistens.
6. Smak til med salt og sort pepper.
7. Server varm, og pynt med friske urter.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 220 kcal
- Proteiner: 5 g
- Karbohydrater: 35 g
- Fett: 8 g
- Kostfiber: 4 g

Vurderinger: 4.28 (5244 anmeldelser) ★★★★★ del