Enkel Pasta Carbonara
oppskrift

Beskrivelse: Enkel og smakfull pasta carbonara, perfekt for en rask middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Porsjoner: 2
Ingredienser:
- 200 g pasta (for eksempel spaghetti)
- 100 g pancetta eller bacon
- 2 egg
- 50 g parmesanost (revet)
- Salt
- Sort pepper
- Frisk basilikum (til pynt, valgfritt)
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen i saltet vann i henhold til pakkeanvisningen til den er al dente.
2. Skjær pancetta eller bacon i små biter og stek dem i en panne til de er sprø.
3. Pisk eggene i en bolle sammen med revet parmesan, salt og sort pepper.
4. Når pastaen er ferdig, overfør den til pannen med pancetta eller bacon. Bland godt.
5. Ta pannen av varmen og tilsett eggemassen til pastaen. Rør raskt slik at eggene blir lett kokt av pastaens varme.
6. Server straks og pynt med friske basilikumblader hvis ønskes.
Næringsinformasjon (pr. porsjon):
Kalorier: 550
Fett: 25 g
Karbohydrater: 60 g
Protein: 20 g

Vurderinger: 3.79 (5796 anmeldelser) ★★★★★ del