Kyllingesalat
oppskrift

Denne deilige og næringsrike kyllingsalaten er perfekt som en lett lunsj eller middag. Forberedelsestiden er bare 20 minutter, og denne oppskriften gir 4 porsjoner.
Forberedelsestid: 20 minutter
Porsjoner: 4
Ingredienser:
- 400 g grillet kylling, strimlet
- 150 g salatblanding (f.eks. issalat, ruccola)
- 1 agurk, skivet
- 1 paprika, strimlet
- 1 avokado, terninger
- 100 g cherrytomater, delt i to
- 50 g fetaost, smuldret
- 1/4 dl olivenolje
- 2 ss balsamicoeddik
- Salt og pepper etter smak
Instruksjoner:
1. Forbered alle ingrediensene: strimle kyllingen, skjær agurken og paprikaen, terning avokadoen og del cherrytomatene.
2. Legg salatblandingen i en stor bolle. Tilsett kylling, agurk, paprika, avokado og cherrytomater.
3. Smuldre fetaosten over salaten.
4. Bland olivenolje og balsamicoeddik i en liten bolle. Krydre med salt og pepper.
5. Hell dressingen over salaten og bland forsiktig slik at ingrediensene kombineres godt.
6. Server umiddelbart og nyt!
Næringsinformasjon (per porsjon):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Fett: 20 g
- Karbohydrater: 15 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.41 (867 anmeldelser) ★★★★★ del