Madepata - En vinterdelikatesse
oppskrift

Madepata er en deilig og næringsrik rett som bringer vinterens smaker til bordet. Denne oppskriften er perfekt for vinterkvelder når du ønsker å nyte fangsten fra fiske.
Valgetid: 1 time
Annosstørrelse: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 800 g matefileter
- 2 ss smør
- 1 løk, hakket
- 2 gulrøtter, terninger
- 3 poteter, terninger
- 1 liter fiske- eller grønnsaksbuljong
- 1 dl kremfløte
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- Frisk dill til pynt

Fremgangsmåte:

1. Smelt smøret i en stor kjele på middels varme. Tilsett hakket løk og surr til den er myk.
2. Ha i terningene av gulrøtter og poteter i kjelen. Stek i noen minutter.
3. Hell buljongen i kjelen og la det koke i ca. 15 minutter, til grønnsakene er møre.
4. Legg matefiletene i kjelen og kok i ytterligere 5-7 minutter, til fisken er gjennomkokt.
5. Rør inn kremfløten og smak til med salt og svart pepper.
6. Server varm, pyntet med fersk dill.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 28 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 4.14 (5691 anmeldelser) ★★★★★ del