Fylte Paprikaer
oppskrift

Denne deilige oppskriften inneholder fylte paprikaer, som er et perfekt måltid for hele familien. Paprikaene fylles med en smakfull blanding og stekes i ovnen.
Valgetid: 45 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 4 store paprikaer (røde eller gule)
- 300 g kjøttdeig (storfe eller kylling)
- 1 dl ris
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ts paprikapulver
- 1 dl tomatsaus
- 1 dl revet ost
- 2 ss olje
- Friske urter (f.eks. persille eller basilikum) til pynt
Fremgangsmåte:
1. Skrell og finhakk løk og hvitløk.
2. Varm opp oljen i pannen og surr løk og hvitløk til de er myke.
3. Tilsett kjøttdeigen i pannen og stek til den er gjennomstekt.
4. Kok risen etter anvisning på pakken og bland den inn i kjøttdeigblandingen.
5. Krydre blandingen med salt, svart pepper og paprikapulver. Tilsett tomatsaus og bland godt.
6. Skjær av toppen av paprikaene og fjern frøene.
7. Fyll paprikaene med kjøttdeig- og risblandingen.
8. Legg de fylte paprikaene i en ildfast form og dryss revet ost over.
9. Stek i ovnen på 200 grader i ca. 25-30 minutter, til paprikaene er myke og osten er gyllenbrun.
10. Pynt med friske urter før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 35 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.38 (3430 anmeldelser) ★★★★★ del