Herkuleiske Grønnsakspatties
oppskrift

Beskrivelse: Disse deilige grønnsakspatties er et perfekt alternativ til lunsj eller middag. De er enkle å lage og passer også til et vegansk kosthold.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 patties

Ingredienser:

- 2 dl svarte bønner (ferdigkokte)
- 1 dl havregryn
- 1 liten løk, hakket
- 2 hvitløksfedd, knust
- 1 liten gulrot, revet
- 1 ss soyasaus
- 1 ts spisskummen
- 1/2 ts salt
- 1/4 ts svart pepper
- 2 ss olivenolje (til steking)

Fremgangsmåte:

1. Mos de svarte bønnene med en gaffel eller potetmoser slik at de er ganske jevne, men fortsatt har litt tekstur.
2. Tilsett havregryn, hakket løk, knust hvitløk, revet gulrot, soyasaus, spisskummen, salt og svart pepper i bollen.
3. Bland alle ingrediensene godt sammen til de er godt kombinert.
4. Form deigen til fire patties.
5. Varm olivenolje i en stekepanne på middels varme. Stek patties i ca. 4-5 minutter på hver side, til de er gyllenbrune.
6. Server varme, gjerne med salat eller brød.

Næringsinnhold (per patty):

- Energi: 150 kcal
- Protein: 6 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.22 (212 anmeldelser) ★★★★★ del