Aurinkosämpylät med grønnsakssuppe
oppskrift

Disse aurinkosämpylät er en perfekt måte å utnytte rester av grønnsakssuppe. De er myke, smakfulle og perfekte til frokost eller som en snack.
Valgetid: 1 time (inkludert hevetid)
Antall porsjoner: 24 rundstykker

Ingredienser:

- 5 dl vann
- 1 pakke tørrgjær eller en halv fersk gjær
- Restene av havregrøten (par spiseskjeer)
- 3 dl havregryn
- Nok hvetemel (7-10 dl, estimert)
- 2-3 dl grønnsakssuppe
- 1 ts salt

Instruksjoner:

1. Varm opp vannet til det er lunkent.
2. Tilsett havregrøten, noe av hvetemelet, gjæren og saltet i vannet.
3. Bland inn den lett oppvarmede grønnsakssuppen.
4. Tilsett havregrynene og gradvis mer hvetemel til deigen er fast, men fortsatt myk.
5. Kna deigen for hånd eller med en kjøkkenmaskin. Unngå å tilsette for mye mel; en litt klissete deig er bedre.
6. La deigen heve på et lunt sted i ca. 30 minutter.
7. Del deigen i biter på størrelse med en halv knyttneve og la dem heve under et håndkle i 20-30 minutter.
8. Stek i ovnen på 200 grader i ca. 15 minutter, til rundstykkene er gyllenbrune.
Næringsinnhold per rundstykke (estimert):
- Energi: 150 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 2 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.32 (860 anmeldelser) ★★★★★ del