Pankopanert laks
oppskrift

En raskt og deilig oppskrift der laksefileten får en sprø overflate med panko og fersk timian. Forberedelsestid: 5 minutter. Serveringsstørrelse: 2 personer.
Ingredienser:
- 2 laksefileter
- 1 dl panko brødsmuler
- 2 ss fersk timian, hakket
- Salt etter smak
- Pepper etter smak
- Olivenolje (valgfritt)
Instruksjoner:
1. Forvarm ovnen til 200°C.
2. Legg laksefiletene på et bakepapirkledd stekebrett.
3. Dryss panko brødsmulene over laksefiletene.
4. Strø hakket fersk timian over.
5. Krydre med salt og pepper etter smak.
6. Om ønskelig, hell litt olivenolje over filetene.
7. Stek i den forvarmede ovnen i ca. 5 minutter, til overflaten er sprø og laksen er akkurat gjennomstekt.
8. Server med en enkel grønn salat og rømme.
Næringsinnhold (per porsjon, estimert):
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 20 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 2 g

Vurderinger: 3.35 (1908 anmeldelser) ★★★★★ del