Kesäkurpitsa-Halloumipaistos
oppskrift

En smakfull og sunn rett med squash og halloumi. Forberedt på 30 minutter, passer til 4 personer.

Ingredienser:

- 2 middels store squash
- 200 g halloumi-ost
- 2 ss olivenolje
- 1 ts salt
- 1/2 ts svart pepper
- 1 ts tørket oregano
- 1 ts hvitløkspulver
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille) til pynt

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 200 grader Celsius.
2. Skjær squashen i tynne skiver.
3. Skjær halloumiosten i tynne skiver.
4. Varm olivenoljen i en stekepanne på middels varme. Tilsett squashskivene og stek dem lett til de blir myke (ca. 5 minutter).
5. Legg halloumiosteskivene i pannen og stek i ytterligere 2-3 minutter, til osten får en gyllenbrun farge.
6. Krydre blandingen med salt, svart pepper, oregano og hvitløkspulver.
7. Overfør blandingen til en ildfast form og stek i ovnen i ca. 10 minutter.
8. Pynt med friske urter før servering.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 12 g
- Karbohydrater: 8 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 2 g
Nyt squash-halloumipaistingen som tilbehør til grillmat eller som en lett hovedrett!

Vurderinger: 4.32 (3923 anmeldelser) ★★★★★ del