Kesäkurpitsa-porkkanahöystö

Kesäkurpitsa-porkkanahöystö

Kesäkurpitsa-porkkanahöystö
oppskrift

En lett og næringsrik rett som passer både som hovedrett og tilbehør. Nyt den alene eller med en liten porsjon ris.

Valmistusaika:
30 minutter
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 1 stor squash
- 2 middels store gulrøtter
- 200 g kål
- 1 løk
- 2 hvitløksfedd
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- Frisk persille (valgfritt)
Ohjeet:
1. Kutt squash, gulrøtter og kål i små biter.
2. Finhakk løk og hvitløk.
3. Varm olivenoljen i en stor panne over middels varme.
4. Tilsett løkene i pannen og surr i ca. 2-3 minutter.
5. Legg til gulrøttene og kålen i pannen og stek i 5-7 minutter, til de er litt myke.
6. Tilsett squashen og fortsett å steke i ytterligere 5 minutter.
7. Krydre med salt og pepper etter smak. Du kan også legge til frisk persille som pynt.
8. Server gryten alene eller med ris.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 120 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 18 g
- Fett: 5 g
- Fiber: 4 g

Vurderinger: 4.96 (5889 anmeldelser)