Kremet Pasta med Spinat og Parmesan
oppskrift

En deilig og kremet pastarett som kombinerer fløte, parmesan og fersk spinat. Enkel å lage og perfekt til middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 300 g pasta (f.eks. spaghetti eller fusilli)
- 200 g fersk spinat
- 200 ml kremfløte
- 100 g revet parmesan
- 2 fedd hvitløk, knust
- 2 ss olivenolje
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak
- Fersk basilikum til pynt (valgfritt)

Fremgangsmåte:

1. Kok pasta i henhold til pakkeanvisningen i saltet vann. Sil av og spar litt av pastavannet.
2. Varm olivenoljen i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett knust hvitløk og fres i ca. 1 minutt, til den er gyldenbrun.
3. Tilsett fersk spinat i pannen og stek til den har krympet, ca. 2–3 minutter.
4. Hell kremfløten over spinaten og rør godt. Tilsett revet parmesan og rør til osten har smeltet og sausen er kremet.
5. Krydder med salt og sort pepper etter smak.
6. Tilsett den kokte pastaen i sausen og rør sammen. Hvis sausen er for tykk, kan du tilsette litt av det sparte pastavannet.
7. Server umiddelbart med fersk basilikum på toppen, hvis ønskelig.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 550 kcal
- Protein: 15 g
- Karbohydrater: 65 g
- Fett: 25 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.31 (6013 anmeldelser) ★★★★★ del