Hiihtelypasta parmesankanalla
oppskrift

En smakfull rett som kombinerer saftig kylling med pasta og parmesan. Perfekt for en koselig middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Servering: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 1 løk
- 400 g kyllingfilet
- Olje til steking
- 25 g smør
- 3-4 ss Dijon-sennep
- 1,5 dl lys lagerøl
- Salt etter smak
- Sort pepper etter smak
- 2 dl parmesan
- Pasta etter behov
- 1 pk ruccola
Fremgangsmåte:
1. Kok pastaen etter anvisning på pakken.
2. Hakk løken og kyllingfiletene i terninger.
3. Sauter løken i en wokpanne eller høy panne med olje.
4. Tilsett kyllingbitene i pannen og stek dem til de er gylne.
5. Ha sennep og smør i pannen, og reduser varmen til lav.
6. Krydre blandingen med salt og sort pepper.
7. Riv parmesanen og vask ruccolaen.
8. Når pastaen er ferdig, hell den direkte i stekepannen, slik at litt av pastavannet blir med.
9. Sett varmen på høy og bland inn parmesan og ruccola.
10. Smak til og juster med mer salt, pepper eller sennep om nødvendig.
11. Server varmt sammen med lys lagerøl, fruktig APA eller tørr cider.
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 550
Fett: 20 g
Karbohydrater: 60 g
Protein: 35 g
Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.53 (2566 anmeldelser) ★★★★★ del