Kesäkurpitsa-Halloumipaistos
oppskrift

Denne deilige og næringsrike paistingen kombinerer squash, halloumi og ferske tomater. Enkel å tilberede i ovnen, og passer perfekt til lunsj eller en lett middag.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4

Ingredienser:

- 1 squash
- 200 g halloumi
- 2 tomater
- Friske urter (f.eks. basilikum, timian)
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
- Sitronjuice til servering

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 200 grader.
2. Skjær squash, halloumi og tomater i skiver.
3. Legg skivene i en ildfast form lagvis.
4. Dryss over friske urter og krydre med salt og pepper.
5. Hell olivenolje over paistingen.
6. Stek i ovnen i ca. 20 minutter, til halloumi er gylden og smeltet.
7. Ta ut av ovnen og press sitronjuice over før servering.
Nyt squash-halloumipaistingen med ristet landbrød og grønn salat!
Næringsinnhold (per porsjon):
Energi: 300 kcal
Proteiner: 15 g
Karbohydrater: 10 g
Fett: 20 g
Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.75 (5080 anmeldelser) ★★★★★ del