Kesäkake med blåbärblomster
oppskrift

En deilig sommerkake perfekt for utendørs servering på en vakker sommerdag. Denne kaken er pyntet med deilige blåbærblomster og er et perfekt innslag til sommerens første festligheter.
Forberedelsestid: 1 time + avkjølingstid
Serveringsstørrelse: 12 porsjoner

Ingredienser:

- 200 g smør
- 2 dl sukker
- 4 egg
- 4 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 1 dl melk
- 1 ts vaniljesukker
- Blåbærblomster til pynt
- Melis (valgfritt)

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Smør og mel en kakeform.
3. Pisk smør og sukker til en luftig krem.
4. Tilsett eggene ett om gangen, og pisk godt etter hvert egg.
5. Bland hvetemelet, bakepulveret og vaniljesukkeret sammen. Tilsett melblandingen vekselvis med melken i røren. Bland godt til du får en jevn røre.
6. Hell røren i formen og jevn ut toppen.
7. Stek i ovnen i ca. 30-35 minutter, eller til kaken er gyllenbrun og gjennomstekt.
8. La kaken avkjøles i formen i noen minutter før du overfører den til en rist for å avkjøles helt.
9. Pynt kaken med blåbærblomster og dryss over melis hvis ønskes.
Næringsinnhold (per porsjon, 1/12 av kaken):
- Energi: 220 kcal
- Protein: 3 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 1 g

Vurderinger: 3.86 (2139 anmeldelser) ★★★★★ del