Kinuskipekankake
oppskrift

Denne deilige kinuskipekankaken kombinerer en sprø bunn av digestive-kjeks og en fyldig ostekakefylling, bakt i ovnen. Fyllet er pyntet med pekannøtter og kinuskisaus, noe som gjør den til den perfekte desserten for sommerlige anledninger.
Forberedelsestid: 1 time + avkjølingstid
Antall porsjoner: 10

Ingredienser:

- 200 g digestive-kjeks
- 100 g smør (smeltet)
- 300 g kremost
- 2 egg
- 100 g sukker
- 1 ts vaniljesukker
- 100 g pekannøtter (hakket)
- 100 g kinuskisaus

Instruksjoner:

1. Forbered bunnen: Knus digestive-kjeksene til fine smuler og bland med smeltet smør. Press blandingen jevnt ned i bunnen av en paiform.
2. Lag fyllet: Pisk kremost, sukker, vaniljesukker og egg sammen til en jevn blanding.
3. Tilsett nøttene: Bland inn de hakkede pekannøttene.
4. Hell fyllet over bunnen: Hell ostefyllet over kjeksbunnen og jevn ut toppen.
5. Stek i ovnen: Stek ved 175 grader i ca. 30-35 minutter, eller til fyllet har stivnet. La kaken avkjøle i romtemperatur, og sett den deretter i kjøleskapet i minst 2 timer.
6. Servering: Pynt kaken med kinuskisaus og pekannøtter før servering.

Næringsinnhold (1 porsjon, 10 porsjoner):

- Energi: 320 kcal
- Protein: 5 g
- Karbohydrater: 25 g
- Fett: 22 g
- Fiber: 1 g
- Sukker: 15 g

Vurderinger: 3.42 (1491 anmeldelser) ★★★★★ del