Luumepiirakka
oppskrift

En deilig og smakfull luumepiirakka, enkel å lage med ferdig smuldredeig. Perfekt som dessert eller til kaffen.
Forberedelsestid: 1 time
Antall porsjoner: 8-10

Ingredienser:

- 1 pk ferdig smuldredeig
- 1 dl aprikossyltetøy
- 500 g frosne plommer (eller ferske)
- 250 g kvarg
- 100 g rømme
- 2 dl fløte
- 2 egg
- 100 g sukker
- ½ pk vaniljesauspulver

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Kjevle smuldredeigen og kle en pai- eller kakeform. Prikk bunnen med en gaffel.
3. Spre aprikossyltetøyet over deigen.
4. Del de frosne plommene i to og legg dem over syltetøyet.
5. Bland kvarg, rømme, fløte, egg, sukker og vaniljesauspulver i en bolle til en jevn røre.
6. Hell kvargblandingen over plommene.
7. Stek paien i ovnen i 40-50 minutter, til den er gyllenbrun.
8. La den avkjøle før servering, slik at kvargblandingen stivner.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Energi: 320 kcal
- Proteiner: 6 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 2 g
Nyt den deilige luumepiirakka!

Vurderinger: 4.83 (6364 anmeldelser) ★★★★★ del