Sahramisarvet
oppskrift

Enkelt og deilig bakverk med smak av kardemomme og safran. Perfekt til kaffepausen eller som en søt snack. Forberedelsestid: ca. 1 time og 30 minutter. Porsjoner: 14 stykker.

Ingredienser:

- 2,5 dl melk
- 25 g gjær eller 1 pk tørrgjær
- 1 dl sukker
- 2 ts kardemomme
- 1 ts gurkemeie (eller 1/2 ts safran)
- 1 stk egg
- 1 ts salt
- Ca. 7 dl hvetemel
- 100 g smør eller margarin

Til pensling:

- 1 stk egg

Topping:

- Perlesukker

Instruksjoner:

1. Løs opp gjæren i fingervarm melk (tørrgjær i 42 grader).
2. Tilsett sukker, salt, krydder, egg og en del av hvetemelet, og visp med en tresleiv.
3. Bland inn smeltet smør og elt inn resten av hvetemelet til deigen er myk.
4. Hev deigen på et varmt sted under et klede i ca. 30 minutter.
5. Dryss mel jevnt på bakebordet. Del den hevede deigen i to og kjevle ut den ene delen til et rektangel på ca. 30x50 cm.
6. Del deigen med en deigskrape i to på langs og del videre i 14 trekanter.
7. Legg plommefyll på den bredeste delen av hver trekant. Rull trekantene sammen til horn og legg dem på et stekebrett med bakepapir.
8. Gjør det samme med resten av deigen.
9. Hev hornene under et klede. Pensle med egg og dryss perlesukker over.
10. Stek i ovn ved 225 grader i ca. 10 minutter.

Næringsinnhold (per 1 horn):

- Energi: 190 kcal
- Protein: 4 g
- Karbohydrater: 29 g
- Fett: 6 g
- Sukker: 5 g
- Kostfiber: 1 g

Vurderinger: 3.28 (3711 anmeldelser) ★★★★★ del