Salte Pannekake
oppskrift

Salte pannekaker er en mettende og smakfull lunsj, perfekt for både hverdag og fest. Enkel å lage og kan varieres med forskjellige fyll.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner

Ingredienser:

- 2 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 1 ts salt
- 3 dl melk
- 3 egg
- 100 g revet ost (f.eks. cheddar eller mozzarella)
- 200 g grønnsaker (f.eks. paprika, squash, spinat)
- 100 g skinke eller røkt laks (valgfritt)
- 2 ss olje eller smør til steking

Fremgangsmåte:

1. Forvarm ovnen til 225 grader.
2. Bland hvetemelet, bakepulveret og saltet i en bolle.
3. Tilsett melk og egg, og rør deigen glatt.
4. Bland inn revet ost, hakkede grønnsaker og skinke eller laks hvis du bruker det.
5. Varm olje eller smør i en stekepanne og hell deigen i pannen.
6. Stek pannekaken i ovnen i ca. 20-25 minutter, til den er gyllenbrun og gjennomstekt.
7. La pannekaken avkjøle litt før du skjærer den opp og serverer den gjerne med salat.

Næringsinnhold (per porsjon):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 20 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 4.69 (5657 anmeldelser) ★★★★★ del