Mansikkasalat
oppskrift

En frisk og deilig mansikkasalat som passer perfekt for å friske opp sommerdagene. Forberedelsestid: 15 minutter. Porsjoner: 2.
Ingredienser:
- 200 g friske jordbær
- 100 g babyspinat
- 50 g fetaost
- 30 g nøtter (f.eks. valnøtter eller pinjekjerner)
- 2 ss balsamicoeddik
- 2 ss olivenolje
- Salt og pepper etter smak
Instruksjoner:
1. Vask og skjær jordbærene i skiver.
2. Bland babyspinat og jordbær i en stor bolle.
3. Smuldre fetaosten over salaten.
4. Tilsett nøttene i salaten.
5. Lag dressingen ved å blande balsamicoeddik, olivenolje, salt og pepper sammen.
6. Hell dressingen over salaten og bland forsiktig før servering.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 250 kcal
- Proteiner: 8 g
- Karbohydrater: 15 g
- Fett: 18 g
- Fiber: 3 g

Vurderinger: 3.25 (2916 anmeldelser) ★★★★★ del