Kalawokki äidin tapaan
oppskrift

En deilig og rask kalawok som kombinerer ferske grønnsaker og smakfull laks, perfekt for hverdagsmat til hele familien.

Valmistusaika: 30 minutter
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 1 kg laks
- Sort pepper
- Salt
- 1 sitron
- Olje (f.eks. raps- eller olivenolje)
- 20 cm purreløk
- 4 gulrøtter
- 2 faste poteter
- 2 squash
- 2 fiskebuljongterninger
- Vann
- Soyasaus
- Sesamolje
Ohjeer:
1. Skjær laksen i terninger og krydre med sort pepper og salt. Press sitronsaft over laksen.
2. Skrell og skjær gulrøtter, poteter og squash i skiver. Finhakk purreløken.
3. Varm opp oljen i en stor wokpanne eller stekepanne. Tilsett purreløken og surr i et minutt.
4. Tilsett gulrøttene og potetene i pannen og stek i ca. 5 minutter til de begynner å mykne.
5. Legg squashen og laksebitene i pannen. Stek til laksen er gjennomstekt.
6. Løs opp fiskebuljongterningene i vann og tilsett blandingen i pannen. Tilsett soyasaus og sesamolje etter smak.
7. Bland alle ingrediensene godt og stek i noen minutter til. Server varmt.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 450 kcal
- Proteiner: 35 g
- Karbohydrater: 30 g
- Fett: 20 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.03 (6091 anmeldelser) ★★★★★ del