Ingefærfiskewok
oppskrift

Denne deilige ingefærfiskewoken kombinerer hvit fisk og fargerike frosne grønnsaker, og skaper et smakfullt og næringsrikt måltid.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antall porsjoner: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 2 ss rapsolje
- 2 dl vann
- 2 dl ris
- 0,5 ts potetmel
- 1 ss sukker
- 1 ss sitronsaft
- 500 g frosne grønnsaker (f.eks. wok-romanesco)
- 500 g hvit fisk (f.eks. abbor)
- 1 ss ketjap manis-saus
- 1 cm frisk ingefær, revet
- 0,5 ts salt
Instruksjoner:
1. Kok risen etter pakkens anvisning.
2. Varm opp rapsoljen i en wokpanne over middels varme.
3. Tilsett de frosne grønnsakene i pannen og stek i ca. 5 minutter, til de er varme.
4. Skjær den hvite fisken i biter og tilsett den i pannen. Stek til fisken er gjennomstekt.
5. Bland potetmel, sukker, sitronsaft, ketjap manis, revet ingefær og salt i en bolle.
6. Hell blandingen over grønnsakene og fisken i pannen og rør godt.
7. La det steke i ytterligere 2-3 minutter, til sausen har tyknet.
8. Server woken med ris.
Næringsinnhold (per porsjon):
- Kalorier: 450 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 50 g
- Fett: 15 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 4.79 (280 anmeldelser) ★★★★★ del