Äidin Hvitløks-sild
oppskrift

En smakfull og enkel oppskrift på marinert sild med hvitløk.
Forberedelsestid: 12 timer (inkludert marinering)
Serverer: 4-6 personer
Ingredienser:
- 1 kg sild
- 5 dl vann (til lake)
- 1,5 dl eddik
- 3 ts salt (til lake)
- 1,5 dl vann (til marinade)
- 1 dl olje (til marinade)
- 4-5 hvitløksfedd (til marinade)
- Sort pepper etter smak (til marinade)
- Frisk dill til pynt
Fremgangsmåte:
1. Rens og fileter sildene om nødvendig.
2. Lag laken ved å blande vann, eddik og salt i en kjele. Varm opp til det koker.
3. Legg sildene i den kokende laken og kok i ca. 2-3 minutter. Ta av varmen og la dem avkjøle.
4. Lag marinaden ved å blande vann, olje, knust hvitløk og sort pepper i en bolle.
5. Legg de avkjølte sildene i marinaden og rør godt så fisken blir dekket.
6. Dekk til bollen og la den marinere i kjøleskapet i minst 12 timer, helst over natten.
7. Server sildene pyntet med frisk dill.
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 250
Protein: 20 g
Fett: 15 g
Karbohydrater: 5 g
Fiber: 0 g

Vurderinger: 3.43 (5232 anmeldelser) ★★★★★ del