Morsommens Kjøttsuppe
oppskrift

En smakfull og næringsrik suppe med møre kjøttbiter og friske grønnsaker.
Forberedelsestid: 2 timer
Serveringsstørrelse: 4 porsjoner
Ingredienser:
- 700 g okse kjøtt med bein
- 3 stk gulrøtter, i biter
- 200 g kålrot, i terninger
- 9 stk poteter, i båter
- 3-4 ss salt
- svart pepper etter smak
- vann
Fremgangsmåte:
1. Legg oksekjøttet i en kjele og dekk det med vann. Kok på lav varme i ca. 1-1,5 timer til kjøttet er mørt.
2. Tilsett gulrøttene, kålroten og potetene i kjelen.
3. Krydre med salt og svart pepper. La suppen småkoke i ytterligere 30 minutter til grønnsakene er myke.
4. Smak til og juster eventuelt med mer salt eller pepper.
5. Server suppen varm med brød ved siden av.
Næringsinformasjon per porsjon:
- Kalorier: 350 kcal
- Protein: 30 g
- Karbohydrater: 40 g
- Fett: 10 g
- Fiber: 5 g

Vurderinger: 3.08 (2907 anmeldelser) ★★★★★ del