Äidin Mantelitorttu
oppskrift

En deilig mandelkake med myk og luftig konsistens. Perfekt til kaffe eller dessert.
Forberedelsestid: 1 time
Antall porsjoner: 10
Ingredienser:
- 4 egg
- 4 dl sukker
- 4 dl hvetemel
- 2 ts bakepulver
- 1½ dl melk
- 100 g smør
Glasur:
- 150 g mandelmel
- 100 g melis
- 2 eggehviter
Fremgangsmåte:
1. Forvarm ovnen til 175 grader.
2. Pisk egg og sukker til en lys og luftig masse.
3. Bland inn hvetemelet og bakepulveret.
4. Tilsett melk og smeltet smør, og rør til en jevn røre.
5. Hell røren i en smurt og melet kakeform.
6. Stek i ovnen i ca. 30-35 minutter, eller til kaken er gjennomstekt.
7. Lag glasuren: Pisk eggehvitene stive og bland inn mandelmel og melis.
8. Fordel glasuren over den avkjølte kaken og sett kaken tilbake i ovnen til glasuren får en fin farge.
9. La kaken avkjøle før servering.
Næringsinformasjon (per porsjon):
Kalorier: 290
Fett: 12 g
Karbohydrater: 42 g
Protein: 6 g

Vurderinger: 3.83 (571 anmeldelser) ★★★★★ del