Herkkussalaatti med kinakål
oppskrift

En frisk og sprø salat med smakfulle ingredienser. Perfekt som tilbehør eller lett middag.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antall porsjoner: 4
Ingredienser:
- 1 liten kinakål
- 1 gulrot
- 1 rød paprika
- 1 agurk
- 1 dl erter (ferske eller frosne)
- 1/2 dl saltede peanøtter
- 1/2 dl sesamfrø
- 3 ss soyasaus
- 2 ss riseddik
- 1 ss honning
- 1 ss olivenolje
Fremgangsmåte:
1. Strimle kinakålen, gulroten, rød paprika og agurken i små biter.
2. Kok erterne i noen minutter hvis du bruker frosne. Sil av og avkjøl.
3. Bland alle grønnsakene og ertene i en stor bolle.
4. Rist sesamfrøene i en tørr panne til de får litt farge.
5. Lag dressingen ved å blande soyasaus, riseddik, honning og olivenolje i en bolle.
6. Hell dressingen over salaten og bland godt.
7. Dryss de ristede sesamfrøene og de saltede peanøttene over før servering.
8. Server salaten sammen med grillede laksespyd.
Næringsinformasjon per porsjon:
Kalorier: 180
Fett: 9g
Karbohydrater: 22g
Protein: 6g
Fiber: 4g

Vurderinger: 4.86 (4494 anmeldelser) ★★★★★ del